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            種植采摘加工評審樣樣有! 貴州茶專家三都培訓內容豐富干貨足

             來源:本站 日期:2020-04-12 閱讀:11716

            4月11日,省級專家服務4月春茶生產(三都)現場培訓會在三都縣都江鎮新合村銅馬山舉行,省茶科所所長蔣太明和省茶葉專班副班長王麗軍率省級專家組團隊在此開展茶葉采摘、病蟲害防治、茶葉加工、茶葉評審培訓,州、縣有關領導參加培訓開班儀式,共有100多名群眾和技術干部參加培訓。 銅馬山的茶園海拔約1220米,比起山腳...

            4月11日,省級專家服務4月春茶生產(三都)現場培訓會在三都縣都江鎮新合村銅馬山舉行,省茶科所所長蔣太明和省茶葉專班副班長王麗軍率省級專家組團隊在此開展茶葉采摘、病蟲害防治、茶葉加工、茶葉評審培訓,州、縣有關領導參加培訓開班儀式,共有100多名群眾和技術干部參加培訓。

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                   銅馬山的茶園海拔約1220米,比起山腳的縣城氣溫低了10度左右,此時剛剛升起的太陽還沒來得及驅散籠罩在山頂的大霧。盡管冷得讓人跳腳,但從周邊村寨趕來的茶農、種植戶卻依然保持著高度的興奮和好奇,都想聽聽從省里面來的專家講課,他們中大多數人都是第一次參加這樣規格的培訓。

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                   “以前每回省里面這種大型培訓大多是通過室內PPT講課,參加的人基本都是本地茶企或者種植大戶。像這樣省里的專家來給茶農和普通種植戶搞實地培訓的這還是第一次。周邊種茶的想種茶的都來了,大概來了60多個人?!比伎h縣委副書記、縣長楊顯龍告訴記者。

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            “好茶需要通過拼配來實現,而拼配首先要會審評。如果連一款茶的好壞都判斷不了,怎么制定符合自己需求的拼配方案呢?”在講完了茶葉攤青以及工藝處理知識后,省農科院茶葉研究所副研究員潘科在茶葉加工廠里,臨時整理了一處審評的地方,從審評標準、茶葉抓取、外形、香氣、湯色、滋味、葉底等方面,細致地開始茶葉審評的教學。

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                    通過觀察,潘科認為當地茶葉加工缺乏技術。主要表現在加工能力不足,培訓的基地有2000畝茶園,然而工廠設備配置可能只能滿足50畝到100畝的茶青加工,這將導致整個茶園經濟效益低下。同時,設備配置不合理,也造成當地如果想把好的品質做出來不容易。

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            潘科建議當地往機械化、智能化加工方向努力,滿足茶園加工需求,穩定產品品質。

            在茶園里,省植保站研究員談孝鳳發現茶園幾乎沒有蟲害,但存在茶圓赤星病和白星病兩種低溫高濕型病害,病害會導致茶葉苦澀味較重,產量也會有相應的減少,影響經濟效益。

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            她分析造成病害的原因一是跟當地氣候條件有關,海拔高、霧大,加上今年春季溫度相對比較低,二是茶園長期管理水平低下,積累了病害。如修剪不到位,雞爪枝比較多,施肥不合理,冬季管理基本是空白。

            在培訓中,她建議當地茶農、種植戶,為了消除或者防治這兩種病害,應該立即采取措施。

            這一季春茶采摘結束后,先修剪完茶園,然后用多抗霉素、枯草芽孢桿菌或者低聚糖素等有機認證的生物制劑來防治。在秋茶采完后進入冬季田間管理的時候,一定先要修掉雞爪枝,然后把枝條帶離茶園進行深埋或無害化處理。之后開溝施肥并覆土,肥里面加枯草芽孢桿菌來加強土壤健康管理。最后用99%的礦物油加上碧護進行冬季封園,這樣就可以在一年內較快地消除病害。



             

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