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            省茶產業專家赴貴定縣開展技術培訓

            作者:周瀟瀟 來源:本站 日期:2020-04-24 閱讀:11680

            4月23日,省農科院茶葉研究所所長蔣太明,省茶葉專班副班長楊力,省農科院茶葉研究所副研究員潘科、楊文,省茶葉專班田洪敏5人組成的貴州茶產業專家組赴貴定縣開展茶產業服務工作。為當地茶企、種植戶、茶農講解茶園蟲病害防治,茶葉加工工藝等方面的技術知識,幫他們出主意、教方法,大家積極與專家進行互動。州茶葉產業化發...

                   4月23日,省農科院茶葉研究所所長蔣太明,省茶葉專班副班長楊力,省農科院茶葉研究所副研究員潘科、楊文,省茶葉專班田洪敏5人組成的貴州茶產業專家組赴貴定縣開展茶產業服務工作。為當地茶企、種植戶、茶農講解茶園蟲病害防治,茶葉加工工藝等方面的技術知識,幫他們出主意、教方法,大家積極與專家進行互動。州茶葉產業化發展中心主任鄭松,貴定縣委常委、宣傳部部長趙波,縣人大副主任董永松等相關負責同志高度重視并參加了開班儀式。

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                    走進茶園,省茶科所楊文博士給大家講解如何觀察茶園中有無病蟲害,并親自演示茶青采摘手法;同時叮囑大家,趁病蟲害高發期還未到來之前要盡快采摘茶青,春茶結束后抓緊進行修枝,并及時進行生物防控和合理施肥 。

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                    在加工車間,潘科博士為學員們細致講解茶葉從攤青、殺青、揉捻、做形、干燥等的加工環節技術要點;在審評室,潘科和楊力兩位專家向在場的茶農說明了審評的重要性和步驟,當地茶農把自己做好的茶葉作為審評樣品,通過外形的色澤、嫩度、條索、整碎、香氣、凈度和內質的香氣、湯色、滋味、葉底等多個方面認真負責地品審每一款茶,通過分析茶樣的優點和缺點,針對性的給出了工藝改進方法。

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            通過此次培訓,夯實了茶農們茶葉種植、加工、審評的理論基礎,鼓勵了他們敢于摸索出符合自身實際的制茶加工流程及參數的勇氣。茶農們受益匪淺、深受鼓舞、信心加倍,紛紛表示希望政府能更多的提供這樣的學習機會,為廣大茶企茶農答疑解惑,逐步提高自身的制茶水平和銷售能力,把茶葉賣出好價錢!


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