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            2020年貴州省秋季斗茶大賽 全國斗茶周黔南州分賽場開賽

             來源:本站 日期:2020-11-05 閱讀:8160

            11月4日,由州農業農村局茶產業中心主辦、州茶館協會承辦的2020年貴州省秋季斗茶大賽全國斗茶周黔南州分賽場在都勻本善茶館開賽。評審現場,我州的5名茶葉評審專家按照貴州沖泡的方式對參賽的38只茶樣進行專業評審,其中綠茶20只,紅茶12只,古樹茶紅茶4只。按照4至5個參賽茶樣為一輪進行審評,看茶形、聞茶香、觀湯色、品滋味...

            11月4日,由州農業農村局茶產業中心主辦、州茶館協會承辦的2020年貴州省秋季斗茶大賽全國斗茶周黔南州分賽場在都勻本善茶館開賽。

            評審現場,我州的5名茶葉評審專家按照貴州沖泡的方式對參賽的38只茶樣進行專業評審,其中綠茶20只,紅茶12只,古樹茶紅茶4只。按照4至5個參賽茶樣為一輪進行審評,看茶形、聞茶香、觀湯色、品滋味、看葉底。滿分100分,外形10分、內質90分?,F場審評專家組通過細致觀察、反復比較、公平公正、認真感受,嚴格按照審評的方法進行打分與記錄。

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            據悉,本次斗茶大賽進入專家審評階段的茶樣共有146只,其中綠茶組66只、紅茶組61只、古樹茶組13只、黑茶組6只。專家審評將選出30至40只茶樣,送往20個貴州秋季斗茶賽分賽場,其中省內9個,省外11個。進入分賽場評茶的茶樣將按照貴州沖泡的方式(高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶)進行評茶。分賽場成績將與專家審評分數匯總,依照專家審批分值占65%、分賽場評茶分值占35%的比例計算總分并排序,并淘汰理化指標不達標、質量安全指標超標的茶樣,最終決出此次秋季斗茶大賽的“茶王”。


            據介紹,貴州省斗茶大賽分為春季斗茶大賽和秋季斗茶大賽,通過斗茶的形式可以整體提升貴州茶葉的加工水平和產品的質量。同時,斗茶大賽也是一種宣傳方式,能提高貴州茶葉在全國的知名度。


             

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